Недоедание и ожирение

Детский голод и ожирение

Эти два понятия по сути – антиподы, взаимоисключающие друг друга. Но это лишь на первый взгляд. Если более детально вникнуть в суть вещей, то общего у голода и ожирения намного больше, чем кажется.

Ситуация в мире

Достаточно признать тот факт, что и то, и другое – проявления, неполноценного питания. Просто в некоторых случаях дефицит полезных веществ (витаминов, микроэлементов, антиоксидантов, полиненасыщенных жирных кислот) зачастую покрывается жирами, генно-модифицированными соединениями транс-жирами и другими балластными веществами. Ведь мы живем в 21 веке, и человечество научилось подделывать буквально все, даже пищу. Повышенное потребление пищевых суррогатов, как и пищевой голод, более характерен для стран многих стран Азии, Африки и Латинской Америки, которые раньше принято было называть развивающимися.

Именно в этих странах, где население традиционно недоедает, наметилась другая проблема – ожирение. Причем, как всегда, в большей степени страдает самая незащищенная возрастная группа – дети. Согласно статистическим данным, 51 млн. детей во всем мире страдают от кахексии (истощения), причем у 17 млн. кахексия крайней степени. Алиментарный фактор (пищевое недоедание) – причина 45% случаев детской смертности. При этом в мире насчитывается 805 млн. голодающих – 20 лет назад их число было больше сегодняшнего уровня на 200 млн. Зато количество лиц, страдающих ожирением, возросло, и составляет 500 млн. Из них 42 млн. – дети.

Все эти удручающие цифры не остались без внимания ООН. Не так давно, 19 ноября 2014 г., в Риме, в штаб квартире Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, была проведена Вторая международная конференция по питанию, вопросам ожирения и голода. На данной конференции присутствовали представители 170 стран мира. Была отмечена актуальность проблемы голода и ожирения на сегодняшний день, и определены объективные причины данных негативных явлений.

Среди этих причин: глобализация мировой экономики, неуклонный рост цен на пищевые продукты, истощение почв, внедрение новых пищевых технологий, далеко не всегда положительно сказывающихся на здоровье человека.

Исходя из этого признано, что голод и ожирение – проблемы не только медицинские, но и политические, экономические. А значит, решаться они должны не только медиками, но и политиками, главами государств, финансистами. Пути решения были отображены в специальной Декларации и Рамочной программе действий по борьбе с голодом и ожирением, насчитывающей 60 пунктов.

Программа действий по борьбе с неполноценным питанием

Вот основные тезисы данной программы:

  • Каждый житель Земли имеет право на доступ к качественным и полноценным продуктам питания, и государство должно всячески содействовать этому.
  • Необходимо разработать меры социальной защиты наиболее уязвимых в экономическом плане слоев населения.
  • При производстве продуктов питания делать заинтересовывать мелкие фермерские хозяйства.
  • Жестко регулировать показатели макроэкономики.
  • Соблюдать оптимальный баланс между торговлей и налогообложением.
  • Оптимизировать ситуацию на мировых рынках продовольствия.
  • Регулировать общемировое производство биотоплива.
  • Внедрять экологически безопасные технологии в сельское хозяйство.
  • Обеспечить качественное медицинское обслуживание, конечной задачей которого должно быть увеличение продолжительности жизни.

Все эти формулировки на первый взгляд могут показаться сухими, казенными. Но за ними – конкретный план действий, направленных на устранение голода и ожирения. Насколько эффективными будут эти действия – покажет жизнь.

Использованные источники: xn—-7sbbhp2bgisp.xn--p1ai

ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

  Доктор увайдов ожирение

  Ожирение и физические упражнения

Недоедание — что это? Причины, симптомы и последствия

Употребление недостаточного количества калорий или неправильное питание может привести к некоторым болезненным последствиям. Хотя в развитых странах проблема недоедания встречается не так часто, но она все же может произойти по разным причинам.

Младенцы, дети и подростки могут быть подвержены риску недоедания из-за потребности относительно высокой калорийностью в питании. У пожилых людей может развиваться недоедание из-за метаболизма (изменений в организме, связанных с обменом веществ). Что же можно назвать недоеданием, каковы его симптомы и последствия?

Хроническое недоедание — что это

Недоеданием можно назвать дефицит потребляемых калорий. Это может быть вызвано недостаточным или неадекватным питанием, то есть неполным или частичным голоданием.

Чаще всего недоедание происходит по причине нехватки в рационе продуктов питания, гораздо реже — из-за нарушений в пищеварении и всасывания питательных веществ в желудочно-кишечном тракте.
Недоедание может возникнуть, когда человек получает неправильное количество калорий и питательных веществ, слишком много или слишком мало. Кроме того, недостаток минералов и витаминов, как правило, может появиться из-за различных расстройств питания. Отсутствие калорийного питания часто сопровождается недостатком витаминов и минералов.

Недоедание — последствия

Когда недостаток питания достигает тяжелого уровня, могут развиваться опасные для жизни последствия. Может развиться квашиоркор — это вид тяжёлой дистрофии на фоне недостатка белков в рационе, при которой происходит потеря мышечной массы. Также последствиями недоедания могут стать маразм (общее истощение), отек и анорексия, которые включают в себя обширные повреждения тканей и мышечной массы, нарушения работы сердца, сбои в гормональном фоне, истончение и повышенная ломкость костей.
Недостаток калорий также ослабляет иммунную систему, что приводит к еще большему осложнению от инфекционных заболеваний. В случаях длительного дефицита калорий, страдают жизненно важные органы, такие как печень, сердце и легкие. Дети в возрасте до 5 лет являются особенно уязвимыми к воздействию голода, потому что они требуют пропорционально больше потребление калорий, чем взрослые.

Недостаток калорий — причины

Были установлены несколько возможных причин недоедания. Недостаток калорий может произойти из-за болезни или принятия лекарств, которые препятствуют способности организма усваивать питательные вещества. Также причиной недоедания может быть отсутствие возможности употреблять высококалорийные продукты питания. Плохие привычки тоже влияют на поступление в организм достаточного количества калорий.

Например, курение стимулирует симптоматическую нервную систему, что побуждает организм использовать больше энергии. И еще из-за курения может пропасть аппетит, так как заглушается чувство вкуса и запаха и пища становится менее привлекательной. Алкоголь содержит достаточное количество калорий, и поэтому уменьшает аппетит. Повреждение печени от алкоголя также препятствует абсорбции (всасыванию) питательных веществ.

Недоедание — симптомы

Первым внешним признаком недоедания является снижение жира в организме. В тяжелых случаях симптомы недоедания могут быть следующие — уменьшается мышечная маса и кости начинают выступать под кожей, впадают щеки, волосы выпадают и кожа становится неэластичной и тонкой. Другими симптомами недоедания являются потеря аппетита, раздражительность, отсутствие реакции, усталость и неспособность согреться. Недоедание приводит к депрессии, так как в мозг не поступают необходимые вещества, регулирующие биохимию мозга.

Человек испытывает чувство подавленности, снижается его самооценка, он склонен к раздражительности и ярости.
Пациенту трудно выполнять повседневную работу из-за слабости. Более серьезные осложнения могут возникнуть в зависимости от тяжести дефицита калорий.

Лечение

В большинстве случаев, недостаточное питание необходимо лечить постепенным увеличением калорийности потребляемой пищи. Нормой являются шесть-восемь небольших приемов пищи в день. Всякий раз, когда это возможно, питательные вещества должны поступать в организм через рот. Но в том случае, когда пациент не в состоянии переварить твёрдую пищу, нужно принимать жидкие добавки, вводимые через пищеварительный тракт или внутривенно. Тяжелые случаи недоедания требуют госпитализации.

Использованные источники: ssvsport.ru

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

  Хирургические лечения ожирения

  Лечение ожирения пансионат

Ожирение и недоедание


Последние десятилетия планета не может найти баланс между голодом и истощением с одной стороны, и ожирением с другой. Чаши весов практически равны. Вы часто выбрасываете излишки продуктов в мусорное ведро?

Вы вспоминаете любимую бабушку, которая всегда говорила, что выбрасывать хлеб это грех и бог накажет? Примерно 800 миллионов человек недоедают, а еще 600 миллионов едят больше нормы и страдают ожирением! Остальная часть выбрасывает излишки продовольствия на помойку!

Ожирение и недоедание на планете

Эксперты ООН не могут найти решение проблемы. Представьте, 2 млрд. человек на планете не хватает необходимых для жизни витаминов и микроэлементов, а 1,5 млрд. человек страдают от переедания, причем треть из них ожирением. По данным Всемирной организации здравоохранения возглавляет список стран с самыми упитанными людьми США – 30,6%.

Затем следует Мексика – 24,2 %.
Третье место Англия – 23%.
Четвертое место занимает Словакия – 22,4 %.
Ну и пятое, Греция – 21,9%.
Далее по списку следуют: Австралия, Новая Зеландия, Венгрия, Люксембург, Чехия, Канада. Замыкают почетную двадцатку Нидерланды.

России в первой двадцатке не оказалось. Не достигли мы еще такого уровня развития.

Где живут самые здоровые люди

В то же время хочется отметить страны, где живут самые здоровые женщины и мужчины. По данным ВОЗ самые здоровые женщины живут в Японии, Южной Корее, Испании, Сингапуре, Тайване, Швейцарии. Самые здоровые мужчины населяют Японию, Сингапур, Швейцарию, Испанию, Италию, Австралию. Сюда мы тоже не попадаем.

Дисбаланс возрастает с каждым годом. Если одним не хватает продовольствия, соответственно растут и цены в связи с ограниченностью ресуров, то в развитых странах люди не экономят и примерно треть продовольствия выбрасывается на помойку.

Если в развитых странах предлагается экономить продукты и не покупать лишнее, то в бедных странах рассматриваются альтернативные источники питательных веществ. Например, в странах Африки для решения проблемы нехватки основных витаминов и минералов дерево моринга широко культивируется в целях борьбы с недоеданием. В мире примерно одинаковое количество людей страдающих от недоедания с одной стороны, и от ожирения с другой.

С ожирением проблема стоит очень остро. Одним потреблением высококалорийной пищи проблема ожирения не объясняется. Важную роль играет все возрастающая зависимость от сладостей и фастфуда. Особенно, зависимость от сахара, которую уже многие эксперты считают сродни наркотической, возрастает в развитых странах.

Человеку, уставшему от стресса, трудно отказаться от доступности фастфуда, подкрепляемого мощной рекламой. Начинается порочный круг, выбраться из которого можно только силой разума. Если даже эксперты ООН не в состоянии найти решение проблемы, то, что же можем мы? Просто не покупайте лишнего! Особенно продуктов, которые явно не помогут вам сохранить здоровье и красоту.

Если вам понравилась статья, поставьте лайк. Просто поделитесь с друзьями в соц.сетях. Это поможет нам сделать сайт лучше. Спасибо!

Использованные источники: telo-v-delo.ru