Ожирение это миф

5 самых больших мифов об ожирении

Хотите похудеть и предполагаете, что достаточно ограничить потребление калорий и начать больше двигаться? Или, может быть, вы не верите в диеты, потому что считаете свои лишние килограммы «делом рук» плохих генов? На самом деле большинство из общеизвестных знаний на тему предотвращения ожирения не соответствуют действительности и являются мифами.

Эпидемия ожирения сегодня принадлежит к числу наиболее серьезных проблем общественного здоровья в развитых странах. Но даже если ситуация кажется актуальной, а тема потери веса привлекает внимание медицинской среды и склоняет к поиску новых решений, это не мешает поддержке мифов и заблуждений, которые касаются набора веса и борьбы с лишними килограммами. Какие «суеверия» не позволяют рационально взглянуть на проблему ожирения?

Мы рассмотрим 5 наиболее распространенных мифов об ожирении и попробуем разрушить их, взяв за основу исследования самой толстой нации в мире – американской.

1. Если вы поправились, виноваты в этом гены

Некоторые исследователи придают слишком большое значение генетической предрасположенности к правильной или нет массе тела. Тем не менее, в период с 1980 по 2000 год число американцев, страдающих ожирением, выросло в два раза, что никоим образом не может быть оправдано принципом наследования.

Почему мы едим слишком много? Ответ на этот вопрос кажется простым: мы едим много, потому что мы можем это делать. Или дома, или в ресторане за 1 доллар можно получить больше пищи, чем когда-либо прежде. До второй мировой войны среднестатистическая американская семья на продукты выделяла 25% своих доходов, в 2011 году – только 9,8%.

Люди значительно чаще теперь питаются в городе. Поскольку блюда, подаваемые в ресторанах и барах, как правило, богаче калориями, чем домашние, любители покушать вне дома чаще жалуются на избыточный вес. При этом пищевая промышленность подготовила для нас десятки тысяч высокоэнергетических продуктов, а с помощью маркетинговых стратегий она склоняет нас к увеличенным и часто ненужным покупкам.

Если нам обязательно кого-то винить в наших проблемах с весом, то следует бунтовать против тех бизнес-практик, которым можно сказать «нет», в отличие от генов.

2. Если вы полные, вам не хватает силы воли

Согласно данным 2006 года «изучение ограниченного доступа к продуктам питания» следует, что большинство диет не являются полезной стратегией в борьбе с ожирением. Люди не похудеют, уменьшая свои порции, потому что в долгосрочной перспективе они не смогут себя контролировать. Наша окружающая среда и текущее психофизическое состояние оказывают непосредственное влияние на то, что мы едим.

Исследования показали, что если мы переживаем по любому поводу или имеем дело с большим потоком информации, как правило, мы делаем неверные диетические решения. В одном из экспериментов людей попросили выбрать закуски после того, как они запоминали числа, состоящие из семи или двух цифр. Оказалось, что люди с увеличенными умственными усилиями в два раза чаще выбирали шоколадное пирожное по сравнению с менее «уставшими» коллегами, выбиравшими фруктовый салат. Обнаружено также, что взрослые были готовы дольше и больше есть после просмотра телевизионной программы с перерывами на рекламу, агитирующую купить нездоровую пищу ( в контрольной группе смотрели ту же программу, но без рекламы пищевых продуктов, и у ее участников был отмечен меньший аппетит).

В этом же исследовании было замечено, что дети съедали больше крекеров в форме рыбок, если ранее смотрели рекламу нездоровой пищи. Наш мир в последнее время сал так богат искушениями, которые призывают нас к увеличению потребления различными способами, которых мы часто не понимаем. Даже наиболее бдительные среди нас будут иметь проблемы с контролем своих рефлексов.

3. За эпидемию ожирения ответственность несет отсутствие доступа к свежим фруктам и овощам

В большинстве случаев ожирение имеет мало общего с ограниченным доступом к здоровой пище. За наши проблемы с весом ответственен, скорее, наш выбор, который мы делаем в продуктовых магазинах и супермаркетах, где акцент делается на нездоровой пище. Поскольку мы, как правило, покупаем еду со слишком большой энергетической ценностью, теоретически мы могли бы сэкономить деньги, отказываясь от вредных продуктов, а полученные таким образом средства можно было бы потратить не более дорогие и более здоровые артикулы.

Ожирение является наиболее частым следствием неправильного выбора еды и слишком обильных порций. Проблема в том, что даже те из нас, кто с наилучшими намерениями идет в отдел овощей в супермаркете, скорее всего, не будет в состоянии воздержаться от покупки конфет или чипсов, выставленных в районе касс. Целых 30% всех доходов супермаркетов приходит от продажи товаров, размещенных в этой стратегической области. Это именно маркетинговая политика, практикуемая большинством крупных магазинов, несет ответственность за нашу увеличенную окружность талии. Не достаточно пройтись по овощному отделу и иметь надлежащие ресурсы для здорового питания, что бы положить в тележку не только соответствующие продукты.

4. Виновен в эпидемии ожирения сидячий образ жизни

Кампания Мишель Обамы под девизом «Let’s Move» («Давайте двигаться») исходит из того, что если дети будут больше двигаться, ожирение среди подростков перестанет быть проблемой. С другой стороны, Центр по контролю и профилактике заболеваний приводит данные, что в 80-х и 90-х годах не было зафиксировано значительное снижение физической активности среди детей и молодежи, то есть во времена, когда показатели ожирения среди самых молодых американцев стремительно взлетели вверх.

Даже если профессиональная активность связана с меньшими физическими усилиями, чем когда-то, увеличивается спрос на энергию для деятельности, связанной с проведением свободного времени. Что не меняет тот факт, что весы показывают нам нежеланный результат. Убедительные доказательства показывают, что повышенное потребление калорий несет ответственность за наши проблемы с фигурой.

Национальное обследование здоровья показало, что американцы потребляют, в среднем, на 500 калорий в день больше, чем в 70-е годы, когда ожирение не было еще большой проблемой. Обильные порции не причинят нам вреда, но при условии, что мы их резервируем для особых случаев. Сегодня, однако, это обилие меню с нами круглый год. Большинство из нас без сомнений не сможет сжечь такое количество лишних калорий с помощью упражнений.

5. Можно справиться с ожирением благодаря глубоким знаниям о еде и здоровой диете

Исследования состояния здоровья американских ученых показало, что за океаном 44% мужчин-медиков не могут справиться с ожирением. Социологи из Университета штата Мэриленд обнаружили, что 55% американских медсестер имеют избыточный вес или страдают от ожирения. Поскольку работники здравоохранения, занимающиеся профессионально здоровьем людей, не могут позаботиться о своем нормальном весе, то так знания в области здорового питания помогут другим?

Даже исчерпывающие знания о правильном питании не очень могут пригодиться при искушениях, какие составляют порции размера XXL и маркетинговые уловки, направленные на то, чтобы подтолкнуть нас к увеличенному потреблению.

Стоит присмотреться к американской политике, касающейся алкоголя: только магазинам, имеющим лицензию, можно продавать спиртное лицам, старше 21 года. Абсолютно другие стандарты применяются к продаже продуктов питания: практически ничего не делается, чтобы защитить потребителей от рисков, связанных с перееданием.

В 19 веке, когда чистота воды оставляла желать лучшего, за повышенную смертность ответственность несли инфекционные заболевания. Создание санитарного контроля помогло улучшить здоровье жителей. Аналогично, если бы мы не жили сегодня в мире соблазняющих нас вредных блюд типа фаст фуд, подслащенных напитков, продуктов с высоким содержанием жира, сахара и соды, заболеваемость диабетом, гипертонией и сердечнососудистыми заболеваниями резко бы упала.

Знания, естественно, не повредят нам, но, что действительно было бы эффективным, так это улучшенное законодательное регулирование, запрещающее, например, рекламу вредной еды, которая только увеличивает нашу зависимость от сахара и жира.

Использованные источники: basetop.ru

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:

  Хирургические лечения ожирения

  Доктор увайдов ожирение

7 мифов об ожирении: факты и вымысел

Вы когда-нибудь слышали, что секс помогает сжигать калории? Завтрак – самый важный прием пищи, снеки плохо влияют на здоровье, а занятие гимнастикой помогает контролировать вес? Это лишь несколько наиболее распространенных мифов об ожирении.

Семь наиболее популярных мифов об ожирении были опубликованы в статье «Медицинского журнала Новой Англии».

Авторы предполагают, что эти неправильные убеждения становятся причиной негативной линии поведения, неиспользования ресурсов и безответственных общественных здравоохранительных рекомендаций.

Группа исследователей под руководством доктора Дэвида Эллисона, заместитель декана по научной работе в Школе Общественного Здоровья при Университете Алабамы в Бирмингеме (УАБ), проверила большое количество статей в прессе и научно-популярных изданиях, чтобы отделить факты от вымысла. Авторы ссылаются на мифы и слухи, касающиеся ожирения, которым страстно верят, даже учитывая недостаток доказательств в их поддержку.

Эллисон говорит: «Ложные и научно неподтвержденные убеждения об ожирении распространяются по всему миру. Мы, как профессионалы сферы здравоохранения, должны придерживаться высоких стандартов, что даст возможность сделать публичные рекомендации максимально точными. В тех областях, в которые наука еще не добралась, мы должны проводить более тщательные исследования, дающие верные ответы на поставленные вопросы».

Например, более давнее исследование предполагает, что пропуск завтрака повышает наше желание потреблять калорийную пищу в более позднее время суток, поскольку при воздержании мозг постоянно ищет варианты наполнения желудка.

Семь мифов об ожирении

Миф 1: небольшие продолжительные изменения в приеме калорий, или же в том, сколько мы их сжигаем, со временем аккумулируются, становясь причиной более существенных изменений веса.

Факт: небольшие изменения в приеме калорий или же их сжигании не накапливаются неопределенным образом. Изменения массы тела, в конечном счете, нейтрализируют любую разницу в приеме или сжигании.

Миф 2: Реалистичная постановка цели в лечении ожирения исполняет существенную роль. Если задание не выполнено, пациенты ощущают раздражение и теряют вес не столь эффективно.

Факт: некоторые данные указывают на то, что люди достигают лучших результатов, преследуя более трудные цели.

Миф 3: сниженный темп потери веса лучше быстрого сброса килограммов. Быстрая потеря веса, скорее всего, компенсируется его набором в будущем.

Факт: люди, быстро сбрасывающие вес, имеют больше шансов весить меньше через много лет.

Миф 4: Вы сможете терять вес только в том случае, когда вы «готовы» к этому. Профессионалы сферы здравоохранения должны определять степень готовности к диете каждого пациента.

Факт: людям, нуждающимся в лечении ожирения, проверка готовности, по мнению экспертов, не принесет особой пользы в том, что касается сброса веса. Эта проверка также не способна спрогнозировать протекание процесса лечения.

Миф 5: Занятия в гимнастическом зале имеют большое значение для профилактики детского ожирения.

Факт: в данное время эти занятия не считаются таковыми, что способны противостоять развитию ожирения.

Миф 6: кормление грудью помогает предотвратить ожирение ребенка в будущем.

Факт: несмотря на то, что кормление грудью имеет свои преимущества как для ребенка, так и для матери, научные данные не подтверждают его способности противостоять ожирению.

Миф 7: один половой акт помогает сжечь до 300 килокалорий.

Факт: в действительности, данный показатель составляет лишь двадцатую часть от того, о чем говорят. Другими словами, это немного больше, чем во время обычного отдыха на диване.

Другие предположения и факты, касающиеся потери веса

Авторы статьи описали также шесть других «предположений», определенных как правдоподобные слухи, несмотря на то, что для их проверки потребуется проведение не одного исследования.

Например, некоторые исследования, результаты которых подаются как факты, говорят, что каждодневный завтрак помогает терять вес. Тем не менее, эти данные нуждаются в проверке.

То же самое касается общепринятого мнения о том, что потребление овощей непременно ведет к потере веса, а небольшое перекусывание между приемами пищи ведет к его набору. Авторы данного исследования считают, что за этими двумя гипотезами стоит мало доказательств, а некоторые научные данные вообще свидетельствуют об обратном.

Исследователи также выделяют девять научно доказанных фактов, касающихся потери веса.

Например, программы потери веса для детей, включающие в себя родителей и домашнюю среду обитания, имеют обыкновение достигать лучших результатов, чем проекты, основанные на процессе школьного обучения и других видов обстановки.

Вдобавок к этому, исследования исторически доказывают, что генетические факторы играют большую роль в развитии ожирения, но, как говорится, «наследственность это не то же самое, что судьба». Образ жизни, изменения в окружающей среде могут повлиять на потерю веса не хуже, чем лечение с применением медикаментов.

Сниженный уровень потребления калорий приводит к эффективной потере веса, несмотря на то, что многим не удается соблюдать такой тип питания на протяжении долгого времени.

Физические упражнения важны, но только, если они проводятся достаточно часты и в хорошем темпе, что позволяет сжигать больше калорий.

Эллисон и его коллеги были удивлены тем, насколько легко воспринимаются широкой общественностью мифы об ожирении. Они указывают на несколько факторов, помогающие развитию данного явления.

— «эффект подверженности» — определенное утверждение звучит настолько часто, что начинает восприниматься на веру.

— некоторые идеи выглядят настолько желанными, что люди не хотят их отбрасывать, даже несмотря на наличие опровергающих фактов.

— «склонность к подтверждению» — когда требуется лишь подтвердить распространенное мнение.

«К счастью, научный метод и логическое мышление всегда способны исправить ложную мысль, противостоять предубеждениям и повысить уровень знаний. Мы верим в то, что ученым следует добиваться ответов на вопросы, придерживаясь строгих экспериментальных методов. Как научное сообщество, мы должны быть честными с аудиторией в том, что нам известно и не известно во время оценки предложенных стратегий потери веса и профилактики ожирения».

Использованные источники: farmamir.ru

СМОТРИТЕ ЕЩЕ:

  Лечение ожирения пансионат

  Как связаны гормоны и ожирение

Миф об ожирении, в который нужно перестать верить

Известно, что ожирение является одной из причин развития патологий сердца, сахарного диабета и внезапной смерти. Зная об этом, многие люди стремятся контролировать свой вес с помощью диет и физических упражнений, но это не всегда удается. Правда ли то, что можно быть здоровым, но толстым? Неправда, и новое исследование специалистов из Бирмингемского университета это полностью подтверждает.

Толстый и здоровый — миф или реальность?

Результаты тестов были опубликованы в журнале Американского колледжа кардиологии. В исследовании приняли участие условно здоровые люди, страдающие ожирением, но не имеющие серьезных заболеваний на протяжении последних пяти лет. Тестирование показало: несмотря на то что у пациентов с ожирением не наблюдалось существенных метаболических нарушений, они не могли считать себя полностью здоровыми.

В проведенном исследовании приняли участие 3,5 миллиона взрослых британцев. Риши Калеачетти, ведущий специалист и автор исследования, развенчал миф о том, что человек может быть толстым, но здоровым.

«Метаболически здоровое ожирение не является нормальным состоянием, и было бы неправильно так думать. На самом деле не стоит использовать этот термин, поскольку он создает путаницу», — утверждает доктор Калеачетти.

Стоит отметить, что у людей, страдающих лишним весом, на 49 % повышается вероятность развития заболеваний сердца и на 96 % — риск сердечной недостаточности.

Использованные источники: fb.ru